È indicato per i vini freschi, leggeri, non invecchiati, e prende il nome dalla sua forma che è molto simile a quella del fiore. Si tratta di un calice composto da uno stelo più corto rispetto ai classici calici e da un corpo centrale più arrotondato e capiente per terminare con una minimale svasatura esterna all’apertura. Questa particolarità, esalta il gusto e aroma del vino.

È indicato per i vini strutturati, quindi corposi e maturi. È formato da un corpo ampio e un diametro d’apertura più grande, rispetto al precedente, in grado di apprezzare, simultaneamente, tutte le qualità e i sentori del vino;

È un calice dalla forma lunga e stretta e dallo stelo, in genere, alto e sottile. Questi calici risultano perfetti per i vini bianchi frizzanti e gli spumanti secchi, in quanto la linea slanciata favorisce una migliore percezione degli odori, della freschezza e della qualità del prodotto, oltre a garantire l’effervescenza naturale, denominata “perlage”, nel corso della degustazione;

Si differenzia dal flute per la lunghezza inferiore del calice, ed è più adatto per gli spumanti secchi, ad esempio il classico prosecco. Questi tipi di spumanti vengono prodotti con il metodo Charmat, il cui processo di seconda fermentazione continua in bottiglia, a differenza del metodo classico o Champenoise, in cui la seconda fermentazione avviene direttamente in bottiglia;

È indicata per gli spumanti dolci e aromatici. Il diametro ampio della coppa mitiga il sentore aromatico di questi vini e consente la percezione di altri aromi.