Vini in Anfora: Una Rivisitazione del Metodo di Vinificazione Antica
I consigli di Miky•Wine Assaporare vini è una delle attività
Via Roma, 64, 43011 Busseto PR
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Imparare a scegliere … per le tue occasioni Speciali
Negli ultimi anni sono aumentate le varietà di GIN disponibili sul mercato, e scegliere è diventato sempre più difficile. Per questo vi voglio svelare dei piccoli trucchetti e darvi alcune informazioni che vi aiuteranno nella scelta di questo distillato.
Il gin è una bevanda inserita nei superalcolici e che ha una gradazione non inferiore ai 37,5 gradi. Questo prodotto è un distillato a base di orzo e frumento che vengono armonizzati e fermentati al ginepro. Questo per lo meno è il prodotto di base, oggi però lo possiamo incontrare in tante varianti differenti che variano per caratteristiche organolettiche e gustative.
Quando assaggi un buon GIN deve essere riconoscibile la nota di Ginepro ad aromatizzare il distillato. Sebbene siano presenti aromi di altri cereali deve prevalere quello delle bacche di ginepro per caratterizzare un buon distillato. Non lasciarti influenzare da nessun dettaglio né dalla confezione né dall’etichetta e punta tutto sul gusto. Il giusto gin è quello che nella tua bocca ti regala un’esplosione di sapore e che è in grado di entrare in armonia con altri sapori, ad esempio quello del cibo che stai consumando.
Quando trovi questa dicitura è generalmente sinonimo di garanzia. Per essere un GIN London Dry tutti i botanicals vengono messi in una cotta in cui avviene l’infusione o la macerazione, questo processo può avvenire sia a temperature alte che basse. l’intero processo di distillazione non verrà mai interrotto e non si potrà mai aggiungere nulla, né aromi né profumi, unica eccezione è l’aggiunta di alcol puro per smorzare la parte aromatica, per mantenere la classificazione di London Dry.
” Quando il Gin è buono ti permette di creare coctail differenti, entrando in sintonia con gli altri alcolici o analcolici che gli vengono agginti”.
Quando acquistate un vino o un liquore in Miky Wine, sarete guidati dall’esperienza del Sommelier Michele, che vi guiderà nella scelta del vino più adatto alle vostre occasioni, ma saprà consigliarvi anche su come meglio servirlo ai vostri ospiti.
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