Sono indicati i calici di dimensioni minori che prevedono una pancia più ampia e un diametro d’apertura stretto consentendo una maggiore percezione olfattiva;

Si tratta di vini freschi e non invecchiati e quindi il calice che si predilige è più piccolo con un corpo ampio che permette un’ottima ossigenazione del prodotto, determinando una giusta percezione degli aromi. La leggera svasatura finale e il largo diametro, permettono di percepire ed apprezzare, in modo corretto, tutte le caratteristiche del vino;

Si tratta di vini con un grado d’invecchiamento medio, il calice per altezza è simile a quello precedentemente descritto, solo più arrotondato nella parte centrale del corpo e ciò favorisce la giusta ossigenazione del vino, determinando una perfetta percezione degli aromi. L’apertura maggiore, dritta e priva di svasatura, permette di percepire, apprezzare e valutare al meglio i vari sentori e la consistenza del vino;

Quando si parla di grappe e acquaviti di frutta, è necessario utilizzare un bicchiere che favorisca la giusta ossigenazione del liquore. Il bicchiere è composto da un calice di piccole dimensioni, composto da uno stelo alto e sottile. Il corpo centrale è formato da una base larga e capiente e da un terminale stretto e cilindrico, una forma che ricorda vagamente quella di un’ampolla. Il distillato versato, in questo caso, non deve superare il diametro centrale, per non disturbare l’olfatto dal grado alcolico.